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立冬吃什么 这个节气吃豆制品身体会更好

2020-11-07 09:50:08 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 到了立冬节气人们会开始进补,立冬这一点南方和北方的习俗不同,所以吃的东西也不同,立冬节气吃什么比较好呢?现在人们对传统的节气并不是很了解,尤其是二十四节气比较多,所以大家会记得混乱,立冬是什么时候呢?

  到了立冬节气人们会开始进补,立冬这一点南方和北方的习俗不同,所以吃的东西也不同,立冬节气吃什么比较好呢?现在人们对传统的节气并不是很了解,尤其是二十四节气比较多,所以大家会记得混乱,立冬是什么时候呢?下面会有详细的介绍。

  立冬吃什么

  1.豆制品

  到了立冬的时候,人们可以适当的吃一点豆制品,或是可以常吃大豆,主要是因为这类食物中丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素、维生素、锌、硒等物质。它们有非常好的补虚清热、解毒、生津润燥的功效。比较适合消化不良、易感冒、营养欠佳的人群。

到了立冬的时候,人们可以适当的吃一点豆制品

  2.菌菇类

  菌菇中含有的多糖类对人体非常好,它具有明显增强免疫功能的作用,常吃能够有效的改善心血管功能。人们还可以多吃银耳,银耳中含有17种氨基酸、钙和各种维生素等,有比较好的滋阴润肺、生津养胃的作用;香菇、蘑菇能够帮助人们预防佝偻病及贫血。

  3.山药

  山药可以说是很常见的一种蔬菜,因为营养物质丰富,喜欢它的人非常多,在山药中含有钙、磷、糖、维生素及皂甙等。常吃能够起到非常好的健脾补肺、固肾、滋养强壮作用。人们在平时如果出现了脾胃虚弱、免疫力低下等,吃山药能够改善症状。

  4.番茄

  含有多种抗氧化强效因子,如其中含有的番茄红素、胡萝卜素、维生素E和维生素C,可提高免疫力,修补受损的细胞,?;は赴皇芩鸷?,并能降低儿童因严重腹泻而导致的死亡率。烹饪番茄时加少许橄榄油,可使番茄红素更多地被人体吸收。

西红柿含有多种抗氧化强效因子

  5.枣

  含有糖、钙、磷、铁、维生素C等,是“天然的维生素丸”。具有补益脾胃、养血安神、保肝、抗变态反应等作用。适用于脾胃虚弱、气血不足、神疲乏力、易感冒的人群。

  6.鹌鹑蛋

  富含高质量蛋白质、磷、钙、铁等。具有补益气血、强身健脑等作用。适用于营养不良、易感冒的人群。

  7.青鱼

  青鱼肉中含有核酸及锌等微量元素。有补气化湿、养胃醒脾、增强体质的作用。适用于脾胃虚弱、体弱多病的人群。

  8.薏米

  又称苡仁、米仁。含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B等。有健脾止泻、利水渗湿及提高免疫力作用。适用于易感冒、口臭、舌苔腻的人群。

  立冬是什么时候

  立冬的日期一般是什么时候:11月6日-8日之间。

  立冬在古代社会是民间“四时八节”之一,人们一般都要举行祭祀活动。中国民间以立冬为冬季之始,立冬期间,有需进补以度严冬的食俗。在南方,人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在北方,人们爱吃饺子。

立冬在古代社会是民间“四时八节”之一

  一候,水始冰。立冬之日,水始冰,冰寒于水,所以是水与冰的结合。冬寒水结是为伏阴。孟冬始冰,仲冬冰壮,季冬冰盛。

  立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在古代社会中是个重要的节日。我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是好的比喻。古时此日,天子有出郊迎冬之礼,并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体相同?!堵朗洗呵?盂冬》:“是月也,以立冬。先立冬三日,太史谒之天子,曰:‘某日立冬,盛德在水?!熳幽苏?。立冬之日,天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊?;?,乃赏死事,恤孤寡?!备哂兆ⅲ骸跋热擞兴劳跏乱园脖呱琊⒄?,赏其子孙;有孤寡者,矜恤之?!苯薇豆沤褡ⅰ罚骸昂何牡垡粤⒍沾凸坛卸髡呒鞍俟倥雷??!庇帧按竺弊颖狙役乓胺?,魏文帝诏百官常以立冬日贵贱通戴,谓之温帽?!?/p>

立冬与立春、立夏、立秋合称四立

  在食俗方面,立冬则有吃倭瓜饺子的风俗。立冬时,到市场买倭瓜,已很少见。这种倭瓜是夏天买的,存在小屋里或窗台上,经过长时间糖化,做饺子馅,味道既同大白菜有异,也与夏天的倭瓜馅不同,还要蘸醋加烂蒜吃,才算别有一番滋味。立冬为什么吃饺子?因我国以农立国,很重视二十四节气,“节”者,草木新的生长点也。秋收冬藏,这一天,改善一下生活,就选择了“好吃不过饺子”。同时,古代认为瓜代表结实,所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至,中国古有“冬至节”的风俗。冬至也叫“过小年”,百官向皇帝朝贺,民间互相拜贺、宴请。普通百姓则食馄饨,象征咬破混沌天地,迎来新生。

  而在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天,街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

  结语:上文已经为大家介绍了立冬吃什么,我们现在应该知道到了立冬吃什么对身体比较好了,立冬的时候人们要在饮食方面进补,在进补的时候注意营养的均衡,并且对于这种传统的节气,大家应该要有一点了解,知道在什么时间。

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